你应该知道的北京火锅店装修技巧

随着生活水平的提高，人们对餐饮已不再仅仅满足于口腹之欲，对餐饮环境的要求也越来越高。就火锅店来看，想靠味道就能立于不败之地的可能性已经越来越小了，随着火锅加盟店遍布全国各地，门店的装修也越来越受到重视。在北京这样竞争特别大的城市火锅店的装修设计更多的是细节的把控，下面就来看看北京火锅店装修有哪些小技巧。

装修小技巧一：店铺定位

火锅店在装修前，我们首先要确定的就是店铺定位。搞清楚自己的目标用户是哪些人?主要服务的是哪些类型的客户?结合当地的文化特点、饮食习惯等作为参考，确定门店的装修风格。一般情况下火锅店的装修布置不要过于豪华，以整体大方，风格明快，环境档次中等为原则。

装修小技巧二：色彩搭配

火锅店的颜色一般不用白色，普遍选择黄或红为主，或者黑金色，这样可以是店堂的氛围看起来比较红火喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置，整体火锅店设计色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择。

装修小技巧三：空间布局

火锅店都有一个共同的问题：如何充分利用店内空间。每家火锅店的面积大小、空间结构都不一样，要充分利用空间又不能显得拥挤，这就需要合理的空间布局。除去开始的时候餐饮区、厨卫区，仓储区等几个大区域的划分，重点的还是餐饮区的桌椅摆放。

在桌椅的摆放空间布局方面，一般来说圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。另外餐桌之间也要保持一定的距离，方便客户走动，餐桌以2-4人做的桌子为主，加一两张8-10人坐的桌子。

装修小技巧四：地面防滑

餐饮店的地面上是很容易被油、水打湿，人走在上面就容易滑倒。虽然店内服务人员都会第一时间来处理，但是在客人太多的情况下吗，也可能来不及处理而出现意外。所以，装修的时候地板一定要用防滑地板、地砖。

装修小技巧五：店内通风

相信很多人吃火锅的时候都很烦恼的一件事就是，吃完之后身上一股油烟味。所以对于火锅店而言，大厅内的空气流通就是个很重要的问题。另外空调和通风系统一定要好，只有整体环境轻松，少油烟，顾客才能安心愉悦的用餐。