快餐店装修哪些细节不能忽视？布局走线如何设计

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。对于忙碌的人来说，快餐店是忙碌时就餐最好的选择。随着时代不断的发展，快餐店也在发生着改变，无论是大型连锁快餐店，还是独立小型的快餐店，都越来越注重品牌文化。

而打造品牌文化，不仅要有好的味道，快餐店装修也是不能少的。好的装修可以给我们带来不错的流量，从而增加快餐店收益。那么快餐店要如何装修才能吸引顾客呢?下面我们就给大家讲解下快餐店布局和动线的设计。

快餐店装修：布局规划

装修布局是很重要的，不管是家庭装修还是店铺装修，好的布局不仅具有很好的便捷性，还可以极大的美观空间。快餐店装修中布局是很重要的，布局不是随随便便的划分几个区域就好，在给顾客方便的同时，我们还要增加快餐店工作效率。

快餐店空间布局主要分为以下几点：

顾客使用空间：顾客就餐主要有两个地方，点餐区、就餐区，主要是为了节约顾客用餐时间。

前台工作空间：主要有收银台、服务台，方便为顾客点餐服务和买单结账。

后台工作空间：这里主要是指厨房那一部分，合理的设计，方便厨师快速出餐。

公共使用空间：既然是公共使用空间，那就是员工顾客都会使用的地方，比如洗手间，走廊等地方。

除了要合理设计以上这些区域外，我们还要预留一些空间，方便扩展。这些区域可以是员工休息区域，也可以是顾客休闲区，或者物品存放区。合理的划分区域，能够使其效空间效果达到最佳。

快餐店装修：动线设计

我们在划分这些区域时，都会涉及到一个问题，那就是动线设计，动线设计的理论融入到快餐店的布局规划，指的就是客户、服务员、食物与餐盘在快餐店内的移动路线。

一个好的动线设计，在餐饮店中是很重要的，好的动线设计不仅可以有效利用空间，还能增加顾客体验和快餐店工作效率。

动线设计要满足以下三要点：

点餐速度。我们是快餐店，那么主要就是快，快速点餐，快速出餐，快速就餐。因为就餐时间大部分人都是一样的，所以到了就餐时间，人流量会增多，如果不能快速的点餐，就餐，只会让店铺流失很多顾客。

减少服务员移动路线。当客流量很多的时候，服务员在这段时间是很忙的，这时候我们就要尽量减少服务员移动路线，以免造成空间拥堵，增加服务员不必要的工作量。

减少顾客停留时间。一般我们会把点餐和等待就餐的顾客分开，从而保证后面人群快速点餐，也不会影响到就餐人员，只有节约了顾客就餐时间，才能让快餐店效率提升。

以上就是北京工装公司中海建林装饰分享的快餐店装修细节。